圓 弁柄

渋谷スクランブルスクエア3階『圓弁柄（まるべんがら）』さんへ訪問。 店内広くカウンターとテーブル席があり、 1人もグループにも⚪︎良い。 案内された席は、対面キッチンカウンターで 食事の準備が見えるので、ワクワクする。 目の前のキッチンからいい匂いがしてる。 待ち遠しい。 炭火焼き定食 サーモン1280（税込）をオーダー。 釜戸で炊いたご飯は粒がたっていてツヤツヤ。食感も丁度いい。ご飯はおかわり自由。 炭火焼きのサーモンの外はカリカリ、 中はふっくらしていて良い焼き加減。 塩麹の旨みと塩味がきいておいしい。 大根おろしは荒めのザクキリで好きな食感。 つけ合わせの、切り干し大根や玉子焼きは 対照的に味は薄め、味噌汁は少し濃いめ。 全体の味のバランスや食感がとてもいい。 他の魚定食も肉定食も気になる。 次回のたのしみに♪ 営業時間が15時までなの有難い。 そういえば、モバイルオーダーに気づかず スタッフさんに注文したら対応してくれた。 どちらも対応してくれる店のようだ。 ご飯はおいしいし、 とてもいい店だなぁと感じた。 また、行きます。 ご馳走様でした！

友人のお勧めで平日ランチ。 入口からの見た目の店内狭いが、実は奥の窓側にズラッとカウンター並び、1人でも入りやすくのんびりできそうなレイアウト。 場所柄若者多いが、カウンター席嬉しい。 メニュー見て一目で惹かれた釜揚げシラスとネギトロ丼。 ご飯が美味しいとか、唐揚げがおすすめとかあるがそれには目もくれず、珍しく即決。 うっかりご飯量少なめを言い忘れ、丼物だとご飯量多いかもと不安だったが小丼サイズ。 なるほどご飯おかわり自由だから、このサイズ&具材を別皿にしてるのか。 女子には嬉しい安心サイズ、男子ならお変わり間違いなしだろう。 ご飯まじ美味い。 普段東北の米しか食べない私が唸る甘さと硬さ。 炊き方もこだわっているのがわかる。 シラスの美味さは江の島以上、ねぎとろは三崎港のまぐろか？ 明太子が心憎い演出を醸し出し、あっという間に完食！ 久々に美味しいランチを食べられた。 値段も良心価格、キャッシュレス決済あり、スマホひとつで来店可能なのも嬉しい。 ランチベースで色々追加できるのも良き。 ここはリピ確実、私のお腹も心も満たされた。 疲れたら栄養補給にまた来ます。 ごちそうさまでした。

平日の昼間に訪問。近隣のオフィスワーカーに人気のようで、4組10分ほど待ちました。奥の方に席もあるので広くて回転が早いようです。 ご飯はお代わりし放題です。焼魚には卵焼きと大根の鬼おろし、お味噌汁と漬物がついてきます。 大変脂ののった西京焼きがしっかりと焼かれており、皮まで美味しくいただきました。 からあげやこだわり卵もワンランク上のものでお店のこだわりを感じました。 ■ランチ 銀鱈西京焼き定食 1550 日本一のこだわり卵 180 鶏ももからあげ 2ケ 380